ロックキャンディ

週末、久しぶりのワークショップを行いました♪

今回はロックキャンディ🍭🍭

まずはお砂糖の再結晶化をお勉強！

みんなたくさん答えてくれてありがとう💕

そして実践！単色にしたり、色を混ぜて、綺麗なきみどり色を作ったり。

色が決まったら、お鍋であたためたグラニュー糖水を注いでいきます。。。

そのカップに、お砂糖をまぶした竹串を入れると。。。？

1週間後にはなんと！ロックキャンディが出来上がります！もっともっと大きくしたい場合は3〜4週間育ててみてください😌

少しずつ大きくなる様子を親子で観察するのも楽しいですよ〜

もし、竹串からお砂糖が溶けてしまった場合は、以下の手順をお試しください。

【竹串のお砂糖が溶けてしまった場合】

①カップ内のシロップを中火にかけて、沸騰後弱火で2分〜3分程度煮詰める。

→煮詰めすぎにご注意ください。

②串にシロップをつけて、ご家庭にあるお砂糖をまぶし、少し乾かす。

→グラニュー糖でなくても大丈夫です。上白糖や三温糖でも問題ありません。

③シロップが常温になったら、カップに入れて、串を入れる。

ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。